辣茶

【菜名】辣茶　
【所属菜系】全部
【特点】驱寒解表，增进食欲。
伤风头痛、头昏。
【原料】茶叶10克，辣椒500克，胡椒、食盐适量。
【制作过程】四味混合后装入瓶内封口，静置半个月即可作为调料食用。